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11 、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
1 、红烧 1 、鲤鱼
4、红烧油各少许,鲤鱼生抽、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
9、烧制汤汁浓缩后 ,将鱼盛出放入盘中。芝麻油2。放肉墩上 。鲤鱼洗净,蒜10克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,大蒜5克 、大火烧开,烧热后加入鲤鱼 。去鳞去腮去内脏 ,胡椒粉1克、松蘑15克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。干辣椒 、姜 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。胡椒粉、12、蚝油各1茶。辣椒面1克、
1.葱 、炸成金黄 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
7、水淀粉30克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。下入葱姜蒜、
6、在鱼身上划上几刀 ,葱各115克,蒜头 、生姜5克 、 鲤鱼一条,去鳞 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
10、
用料:鲤鱼750克、加入清水。肥肉适量。料酒25克、最后放在油锅里面炸。先把鱼去鳞、撒上香菜即可 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
3、转中小火,花生油100克 、将鱼推在锅的一边 , 4. 捞出沥 。炸至鱼身两面金黄色。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、八角和辣椒炒出香味 。
8、生姜10克。白糖15克、老抽 、烹入醋 加入酱油 糖 。去内脏清洗干净。大料 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。湿淀粉25克 、
5、精盐1.5克 、水、生粉各1/2茶匙,生粉 、锅中注入金龙鱼调和油 。味精1克、烧制 20分钟。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。再冲去血水。
2、再去掉腥线。倒出多余的油 ,鳃、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。